Todos os nossos produtos são distribuídos a granel ou em paletes e embalados em sacos de 25 kg e 40 kg.

W = 80-100
P/L = 0,2-0,4
Indicada para produtos de boa qualidade, churros, porras e pão de Viena.

W = 100-130
P/L = 0,2-0,4
Boa para processos rápidos de panificação, pão de flama e Viena e massas artesãs.

W = 150-180
P/L = 0,3-0,5
Adequada para massas mais duras mas dóceis, pão artesanal, churros e massas fritas.

W = 190-220
P/L = 0,4-0,6
Apropiada para massas que exigem boa consistência e boa retenção de gás.

W = 230-260
P/L = 0,5-0,7
Recomendada para fermentação controlada, baguettes artesanais e folhados.

W = 380-450
P/L = 0,8-1,1
Indicada para pão de forma e produtos de pastelaria da mais alta qualidade.

Farinha de trigo obtida 100% a partir trigo de força com um nível elevado de proteínas e fibra. Pode ser preparada individualmente e também misturada com outras farinhas.

Produto finamente triturado e extraído das camadas exteriores do grão de trigo. Distribuído a granel, basculado ou soprado em silo e em sacos de 35 kg.

Sêmea de trigo de folha larga. Distribuído a granel, basculado ou soprado em silo e em sacos de 25 kg e 40 kg.

Obtida de restos da moagem com um maior teor de amido e menos rica em fibras e proteínas que o farelo. Distribuída em sacos de 40 kg.